Sa musique, la presse l'a dit : il a « un orchestre dans son piano ». Les critiques le comparent à Debussy, à Ravel, à Keith Jarrett, à Stan Getz et à Lionel Hampton, non pour imiter, mais parce que son art atteint la même profondeur humaine, invite à voyager dans un univers qui lui est propre. Onze albums, une symphonie en quatre mouvements (la Symphonie Imaginaire), des compositions pour le théâtre, le cinéma et la radio : Nat Laurens construit depuis des décennies une œuvre singulière, traversée par une même exigence : celle de l'émotion vraie. Sur scène, en solo, en duo, en trio, en quartet ou en quintet, il crée chaque soir un espace d'une intimité particulière, là où la fusion des harmonies jazz et classiques transporte le public.